КЪЩИТЕ НА РОСА

Нарекохме “Орехите” каменната къща, построена през 1927 заради двете огромни орехови дървета, сплели клони в двора й. Тъй като още преди да се появи винтидж модата, сме изкушени от стила на 30-те години на миналия век, в дизайна на “Орехите” се опитахме да пресъздадем атмосферата на къщата на замогнал се търговец на зърно.

Внесохме обаче и елемент на еклектика, защото точното пресъздаване на епохата е работа за музейни работници, а ние изразяваме себе си, като се надяваме да се харесаме на хората, които харесваме. 

Къщата се състои от две обособени части с отделен вход
– голяма стая с прилежащата й просторна баня (общо 35 м2), удобна за семейство с едно или две деца 
– апартамент, който включва хол, спалня и баня с обща площ от 45м2 – удобен за 2–ма възрастни с 2 деца.  

Трапезарията (45м2),с обособен салон с библиотека край огнището е на разположение на всички наши гости. Дебелите каменни зидове са убежище от горещините през лятото, а през зимата веселото пращене на огъня и наздравиците с червено вино дават особено очарование на ловните разкази и на празничните вечери.

През лятото на разположение на гостите ни е лятната кухня, а в основната кухня готвим за изкушениете от кулинарните умения на Роса. Храната е според сезона; зеленчуците и плодовете са от градината на домакинята, като за отглеждането им не се ползват никакви торове. Хлябът го печем на място; медът, яйцата, млякото и месото набавяме от дребни местни производители.

В градината с площ от 3,5 дка всеки може да избере своето място за уединение и да прекара необезпокояван дълги часове – на сянка под орехите, близо до масите или на кафе в романтичен декор.

През лятото сервираме закуската, обяда и вечерята на закритата тераса или под сянката на орехите, а през зимата – в уютната трапезария край открития огън. Там ще се радваме да ви предложим и чаша искрящо червено вино, което сами прозвеждаме от нашето лозе. Не пръскаме гроздето, а във виното няма стабилизанти и избистрители. То е такова, което трябва да бъде според нашите разбирания – ферментирал в дъбови бъчви гроздов сок.